Nos vins biologiques

Notre gamme est actuellement composée de cinq vins AOC Quincy & Reuilly.

AOC Quincy, cépage Sauvignon

Domaine du Coudray

Étiquette Quincy Domaine du Coudray
Le Quincy typique sur la fraicheur et la vivacité. Des arômes de de fleurs blanches, d’agrumes et de cassis. Ce vin est un assemblage de plusieurs parcelles.

Une Pointe d'Authenticité

Étiquette Quincy Une Pointe d'Authenticité
Un Quincy issu d'une parcelle de vieille vigne nommée « La Pointe » et vinifiée avec des levures indigènes. Elle est le reflet authentique d’un de nos terroirs. En bouche ce vin se caractérise par sa matière et sa rondeur mais surtout une belle complexité aromatique.

La Couvée

Étiquette Quincy La Couvée
Un Quincy vinifié et élevé dans une cuve ovoïde durant une année. Il est atypique. Le nez est fin et élégant avec des notes de fruits à chair blanche et des fragrances exotiques. La bouche est corpulente, exotique et persistante.

AOC Reuilly, cépace Pinot Gris

Domaine du Coudray

Étiquette Reuilly Domaine du Coudray
Un Reuilly gris typique, sa teinte est légèrement rosée. Le nez est frais et aromatique avec des notes de litchi. En bouche, on trouve une belle fraîcheur, complétée par une finale fruitée et épicée

Une Pointe d'Authenticité

Étiquette Quincy La Couvée
Un Reuilly vinifié avec des levures indigènes et une macération de baies entières durant la fermentation. Cela permet de garder le reflet originel de notre terroir et du cépage. Ce vin s’exprime par des notes de fruits rouges, de la richesse et la présence de tanins soyeux.